Fours ventilés
Indispensable pour la cuisson de toutes vos viennoiseries, pâtisseries et pâte à pain, le choix de votre four ventilé ne doit pas se faire à la légère. Nos partenaires vous proposent une gamme de fours pâtissiers ventilés hautement performants et adaptés à vos besoins.
La gamme de fours ventilés Pavailler
Les fours ventilés électriques Pavailler sont spécialement conçus pour la cuisson de vos pâtisseries et garantissent une température homogène dans toute la chambre de cuisson. Vous apprécierez leur ergonomie, leurs commandes intuitives et leur isolation thermique optimale qui permet de réaliser de réelles économies d’énergie. Découvrez également le système Fine Crust, pensé pour le séchage de certains produits tels que les pâtes à choux.
Four ventilé Topaze Opéra
Ce four ventilé sera l'allié idéal pour la cuisson de vos viennoiseries, pièces de snacking et pains.
En savoir plus sur la gamme Fours ventilés
Pavailler se place comme la référence française en équipement de cuisson pour la boulangerie-pâtisserie (découvrez également notre sélection de fours à sole, fours à chariot, fours combinés et fours modulaires).
La marque a su développer des modèles de fours ventilés ultra performants pour toutes les pièces de pâtisserie, y compris les plus délicates comme les meringues ou les macarons. Gagnez du temps avec les recettes préenregistrées, et réduisez encore davantage votre facture énergétique grâce au mode économique.
Notre société TSF basée à Châteaulin livre et installe votre four ventilé dans le Finistère. Nous intervenons rapidement en cas de panne, pour limiter au maximum l’impact sur votre activité. Vous hésitez sur le choix de votre appareil de cuisson ? Contactez notre équipe qui saura vous conseiller !
